Trong ngành F&B năng động, việc đào tạo nhân sự nhanh chóng và hiệu quả là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng nhất trên toàn chuỗi cửa hàng. Với quy mô lớn và quy trình phục vụ tiêu chuẩn, Jollibee nhận thấy cần một hệ thống đào tạo nhân sự hiện đại giúp chuẩn hóa nội dung đào tạo và theo dõi kết quả minh bạch. Đó là lý do thương hiệu này đã hợp tác cùng MeU Solutions để áp dụng công nghệ trong quản trị nhân lực, tạo bước chuyển mình mạnh mẽ trong hoạt động đào tạo nội bộ.

1. Giới thiệu tổng quan dự án

Jollibee là thương hiệu thức ăn nhanh quốc tế với hàng trăm cửa hàng tại Việt Nam. Sự phát triển nhanh chóng khiến bộ phận nhân sự đối mặt với nhiều áp lực trong công tác đào tạo: nhân viên mới liên tục, nhân viên cũ cần nâng cao nghiệp vụ, quy trình vận hành phải đảm bảo đồng nhất.

Do đó, doanh nghiệp đặt mục tiêu xây dựng một nền tảng đào tạo tập trung với hệ thống tài liệu được số hóa đồng bộ và một thư viện số giúp toàn bộ đội ngũ dễ dàng truy cập và chủ động trong quá trình học tập phát triển nghiệp vụ.

2. Thách thức của Jollibee

Trong vận hành chuỗi F&B quy mô lớn, Jollibee cần và liên tục tối ưu các bài toán:

• Chuẩn hoá để tăng hiệu quả đào tạo, giảm thời gian và công sức tổ chức, đảm bảo sự đồng nhất nội dung đào tạo giữa các chi nhánh.
• Mô hình FnB với lượng nhân viên nhiều và tăng trưởng, liên tục, nên việc đào tạo lặp lại liên tục, cần tính nhất quán và đảm bảo chất lượng cho nhân viên cũ, mới giúp chất lượng phục vụ tại cửa hàng luôn đúng chuẩn
• Cần theo dõi tiến độ và kết quả học tập của từng nhân viên tại mỗi cửa hàng, cũng như hệ thống
• Đánh giá đa chiều như thái độ, tác phong, chất lượng phục vụ

Mục tiêu quan trọng nhất của doanh nghiệp là chuẩn hóa kỹ năng cho nhân sự, tối ưu chi phí và nâng cao trải nghiệm khách hàng tại mỗi cửa hàng.

3. Giải pháp từ MeU Solutions

Dựa trên nhu cầu thực tế của Jollibee, MeU Solutions đã đồng hành, nâng cấp phát triển và cùng vận hành hệ thống đào tạo nhân sự tích hợp đầy đủ tính năng quản lý – thống kê – đánh giá. Các điểm nổi bật:

• Dashboard giám sát theo thời gian thực

Quản lý dễ dàng theo dõi hiệu suất học tập của từng bộ phận và nhân viên tại tất cả cửa hàng.

• Kho học liệu đa định dạng

Video, e-learning, checklist, e-book… giúp nội dung đào tạo sinh động, dễ tiếp cận.

• Hiện đại hóa quy trình đào tạo của Jollibee

Từ quy trình đào tạo chuẩn của Jollibee, MeU số hóa lại thành hệ thống e-learning, giúp nội dung dễ tiếp cận, trực quan và hiệu quả hơn cho toàn bộ nhân sự.

• Theo dõi và đánh giá năng lực nhân viên toàn diện

Hệ thống cho phép theo dõi tiến độ học tập, thời gian tham gia khóa học và kết quả hoàn thành, từ đó đánh giá năng lực nhân viên một cách liên tục và chính xác hơn.

• Giao diện thân thiện – Truy cập đa thiết bị

Nhân viên có thể học mọi lúc, giúp duy trì chất lượng đào tạo ngay cả khi thay đổi ca làm. Giải pháp này giúp việc quản lý thống kê báo cáo trở nên dễ dàng — là chìa khóa quan trọng để doanh nghiệp vận hành hiệu quả.

4. Kết quả và hiệu quả đạt được

• Hiệu quả đào tạo nhân sự tăng mạnh nhờ tối ưu thời gian đào tạo và phân bổ nguồn lực hợp lý
• Nhân viên mới được tiếp cận quy trình nhanh và chính xác hơn
• Đội ngũ nhân sự đồng đều hơn về kỹ năng và chất lượng phục vụ
• Tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí đào tạo, đồng thời đảm bảo nội dung được truyền đạt đồng nhất và dễ dàng tiếp cận cho đội ngũ nhân sự mới
• Việc triển khai các chương trình đào tạo mới giúp nhân viên làm việc hiệu quả hơn, tạo cho khách hàng cảm giác tin tưởng, chuyên nghiệp và hài lòng.

Hệ thống không chỉ giúp Jollibee nâng cao hiệu suất đào tạo, mà còn góp phần xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp – thân thiện – đúng chuẩn một thương hiệu dịch vụ hàng đầu.

5.  MeU Solutions – Đối tác công nghệ tin cậy để Hiện thực hoá Ước Mơ số

MeU Solutions có kinh nghiệm triển khai giải pháp cho nhiều lĩnh vực, đặc biệt là F&B, nơi yêu cầu tốc độ, chuẩn hóa và tối ưu chi phí được đặt lên hàng đầu.

Với phương châm lấy hiệu quả vận hành làm trọng tâm, MeU luôn đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc:

• Số hóa đào tạo và quản trị nhân lực
• Tối ưu quy trình nội bộ nhờ dữ liệu tập trung
• Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng 

MeU tự hào trở thành đối tác đồng hành cùng Jollibee bứt phá trong công cuộc chuyển đổi số nhân sự.

6. Kết luận

Dự án hợp tác giữa Jollibee và MeU Solutions là minh chứng rõ nét cho hiệu quả của hệ thống đào tạo nhân sự online hiện đại trong mô hình chuỗi lớn. Công nghệ không chỉ hỗ trợ quản lý tốt hơn mà còn tạo nền tảng phát triển nhân lực bền vững, nâng cao giá trị thương hiệu.

Với kết quả tích cực đã đạt được, mô hình này hoàn toàn có thể nhân rộng trên toàn hệ thống cũng như trở thành hình mẫu cho ngành dịch vụ F&B.